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SORTEO menú para dos en Restaurante Alhambra

Descripción rápida

SORTEO de Menú Alhambra para DOS personas en el RESTAURANTE ALHAMBRA de Pamplona. c/ Francisco Bergamín 7.

Disfruta de la cocina de autor, la tradición e innovación culinaria del Restaurante Alhambra, referencia imprescindible de la mejor gastronomía Navarra.

Se podrá  participar hasta el próximo lunes 30 de Marzo. Se avisará personalmente al ganador/a. El nombre del ganador se publicará en MundoDN.

Detalles

Disfruta la cocina de autor, la tradición e innovación culinaria del Restaurante Alhambra, referencia imprescindible de la mejor gastronomía Navarra.

SORTEO de Menú Alhambra para DOS personas en el RESTAURANTE ALHAMBRA de Pamplona. c/ Francisco Bergamín 7.

Menú Alhambra


Javier Díaz Zalduendo con su equipo le proponen este menú Aperitivo


Champiñón con mouselina de queso, toffe-trufa
Croqueta de bacalao, piquillo, nuez moscada y panko
Taquito de salmón marinado, mayonesa de naranja y eneldo
Cava Oriol Brut Rossell Nature / D.O. Cava

Ensalada de ibérico, foie, brotes tiernos, escarola, piñones y vinagreta de frambuesa
Chivite Finca Legardeta / D.O. Navarra

Huevo cilíndrico, parmentier trufado, velo de hongo beltza y aire de trigueros
Chivite Finca Legardeta / D.O. Navarra

Lomo de merluza, pil-pil de ajetes tiernos y tirabeques
Chivite Finca Legardeta / D.O. Navarra
o
Codillo de ibérico asado y lacado, salsa perigourdini y parmentier de boniato
Gómez Cruzado Crianza / D.O. Ca Rioja
o

Black angus, confitado 48 horas, crema de coliflor y virutas de papada aliñada
Gómez Cruzado Crianza / D.O. Ca Rioja
o

Manitas de cerdo deshuesadas crujientes con salsa de boletus y láminas de manzana Granny Smith
Gómez Cruzado Crianza / D.O. Ca Rioja

Helado de lima-limón, gel de cava y enebro
y
Canutillos crujientes de pasta fina, crema de vainilla- bourbon y salsa de nueces (intxaursalsa)
Oporto Niepoort White / D.O Bouro

Cafés y Petits fours



Se podrá  participar hasta el próximo lunes 30 de Marzo. Se avisará personalmente al ganador/a. El nombre del ganador se publicará en MundoDN.
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